全麦贝果的做法

1、除黄油跟盐外，全部加入厨师机揉匀

2、揉到出这样的粗膜的时候加入盐跟黄油

3、出这样的的膜就OK 了（高粉可以揉出手套膜）

4、滚圆，进行一发（发到两倍大）

5、分割成一小块，大小自己定，我差不多是90克左右一个

6、全部滚圆松弛（冬天松弛半小时，夏天15分钟）

7、取一块面团擀成牛舌状

8、慢慢往下卷

9、一头压扁

10、包在还有一头，圈成图上的形状

11、进行二发（没发酵箱的可以跟图片上一样操作）

12、发至两倍大的时候，放糖水里面煮，每一面25-30秒

13、取出沥干水分，然后进入烤箱，上200，下180烤15-18分钟，视自己烤箱情况而定

14、烤完的贝果

15、做一个三明治吃