一人食火腿土豆沙拉的做法

1、土豆削皮切8毫米厚片，大火蒸20分钟蒸熟。 蒸好后，用筷子、勺子等将土豆捣碎后备用。

2、黄瓜对半切开，再改刀成2毫米左右的黄瓜片，放入5克盐抓匀后，腌制10分钟，清水洗净黄瓜控干水分。

3、控干水分的黄瓜，加2-3毫升白醋、3克白糖、少许黑胡椒粉，拌匀腌制10分钟。

4、胡萝卜、火腿切6毫米的丁，洋葱切1厘米的块

5、起锅放橄榄油3-5毫升（不要烧太热），先下胡萝卜丁炒一小会，然后火腿丁、洋葱块一起下锅，炒至洋葱微微变透明关火出锅。

6、捣碎的土豆中加入牛奶10毫升、沙拉酱10毫升、盐1-2克、黑胡椒少许

7、继续在土豆中加入腌黄瓜、炒料 如果有熟玉米，放一些也会很好吃

8、所有食材全部搅拌混合均匀，装盘即可