肉丝炒白菜怎么做
1、将白菜的帮和叶分开,将白菜帮切成丝。
2、将猪肉先切成片,再切成丝。
3、将肉丝放入碗中,加入适量料酒、生抽、淀粉,抓均匀后,腌制15分钟。
4、锅中放入适量食用油,将腌制好的肉丝,倒入锅中,翻炒均匀。
5、将肉丝炒至变色之后,下入葱、姜丝爆香。
6、将白菜丝放入锅中,和肉丝一起翻炒。
7、放入适量盐、鸡精、白糖、胡椒粉。
8、翻炒均匀,出锅即可。
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