做出入味的咸菜猪骨黄豆汤

2025-03-13 15:49:02

1、大豆一夜之间就会起泡。大豆很难煮,所以先煮。将黄豆放入汤锅中,放入8杯水,煮半小时;

做出入味的咸菜猪骨黄豆汤

2、煮大豆的时候准备猪骨。我选了大肉排骨的那部分,它既有骨又有肉,味道又浓又软。取另一个汤锅,放入士候眨塄大量清水,煮沸,放入猪骨煮沸3至4分钟,直到脏东西和血液沸腾;

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3、再用净水洗干净备用;

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4、半小时后放入猪骨和姜片,盖盖,继续小火煲四十分钟;

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5、把咸芥末切成大块。尝尝。如果太咸,可以在水里浸泡半小时,去掉咸的味道;

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6、40分钟后,加入咸菜,盖上盖子,继续煮40分钟;

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7、因为是过年,所以我会再做一些饺子陪着一起吃。

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