怎样做披萨更柔软

1、将高筋面粉放入盆中，放入3克盐，加入白糖和酵母粉，加入凉水用手揉面。

2、揉面时间要长一点，直至不粘手，能撑开成厚膜为止，然后揉成表面光滑的面团。

3、把面团放入盆中，罩上保鲜膜，放到温暖的地方发酵，到面团体积是原来两倍大时就好了。

4、青椒切丝，洋葱切丝，彩椒切成环圈，火腿切片，装盘备用。

5、拿出面团继续揉，让面团排气，然后分为数块，把每块揉成团再擀为薄饼，捏出花边。

6、在饼底层抹一层西红柿酱，然后分层放入青椒丝、洋葱丝、火腿片、彩椒，撒上芝士碎。

7、电饼铛刷一层底油，放入披萨饼，盖上盖子，大约10分钟，披萨就可以出锅了。