双皮奶的家常做法

2025-04-06 06:36:43

1、大火把纯奶放锅里烧开,熄火等奶冷却,结奶皮。

双皮奶的家常做法

2、用刀轻轻化开奶皮,(我这次比较粗爆,掀开好大口,奶皮堆一起了。)倒出半凉的牛奶,等倒出的奶和蛋白混合后,再沿着划开的口,重新倒回碗里。

双皮奶的家常做法

3、把蛋白和蛋黄分开,把蛋白用筷子打散,用滤网过滤后倒入图2倒出的凉牛奶,轻轻搅拌。再倒入锅中煮开。

双皮奶的家常做法

4、应该把奶皮下面的牛奶倒出,留少许牛奶在碗内。(为了避免因操作迟缓,底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。)

双皮奶的家常做法

5、轻倒可以产生双皮哦

双皮奶的家常做法

6、带皮的双皮奶

双皮奶的家常做法

7、不带奶皮的双皮奶

双皮奶的家常做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢