1、剩下的凉面，油菜，西红柿切片，胡萝卜切丝，豆腐切片，蒜片
2、油，热，放蒜片，胡萝卜丝爆炒
3、放小油菜，爆炒继续
4、放开水，豆腐，开锅，放少许盐调味
5、放进豆腐，面条，开锅，放少许醋，点香油出锅
6、一碗特别香的素烩面就OK
