香甜软绵的南瓜松饼—宝宝辅食

2025-04-22 04:30:13

1、准备食材，南瓜上锅蒸熟，蛋清蛋黄分离

2、面粉过筛，和牛奶南瓜泥蛋黄搅拌均匀

3、蛋白打发到湿性发泡，能提起一个弯弯尖角

4、舀1/3倒入面糊中以翻拌手法搅匀(像炒菜的动作)

5、搅匀的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌搅匀

6、小火烧热平底不粘锅，锅里刷油，从高处倒下面糊滴落成圆形，表面出现气泡能推动时翻面，两面金黄即可

7、完成

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