吃不胖的笋干炒肉
1、将干笋用冷水浸泡（约5-10分钟）
2、把大蒜和胡椒切成段，放在一边。把胡椒切成片。
3、五花肉片用老抽和嫩肉粉拌均匀备用。
4、泡好的笋干切段备用。
5、将油倒入锅中，油加热后，依次放入大蒜、青椒、小米椒，炒香后备用。
6、锅底留油，放入五花肉片，翻炒后放入干笋，适量盐，翻炒后加水煮开。竹笋干软化收豫陂氅溴汁后，加入鸡精、炒花椒等，再倒入适量生酱油，翻炒后出锅。?
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