凉拌苦瓜的做法
1、苦瓜洗干净,苦瓜切一半,将苦瓜切成片。
2、锅内倒入水,将水烧开。
3、将大蒜剁碎,也可以用机器将大蒜弄成蒜泥。
4、米辣先切成段,用菜刀剁碎(米辣要剁的)
5、香菜切小即可。
6、水涨后将苦瓜倒入锅内搅拌均匀,用漏勺捞出沥干。
7、将大蒜,香菜,米辣倒入碗中,倒入1克酱油。
8、倒入辣椒面,用筷子搅拌均匀。
9、提示;不喜欢吃辣的可以用白糖凉拌,也可以少放点米辣或辣椒面。
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