麻辣鸡块的制作方法
1、首先鸡块一份,清水清洗干净。
2、葱姜蒜一份,切成段状备用,花椒,辣椒等各一份。
3、锅中放入适量的食用油,然后将花椒,生姜放入锅中进行爆香。
4、再将鸡块也放入锅中进行炒制,此时灶火不宜太大。放入大葱,大蒜等食材提味。
5、再放入辣椒,食盐,香醋等调料,加入适量的清水,使得调料的味道充分进入到鸡块中。
6、大火炖半小时,等到汤汁收汁完成,就可以准备出锅了。
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