红烧牛肉的做法

2025-04-05 08:53:44

1、牛肉先冷水寖泡半小时,然后洗净切四厘米的大块。

红烧牛肉的做法

2、锅里加冷水,放切好的牛肉,姜片3片,150ml料酒,然后开大火煮,煮开后把血蕞眷塥馥沫子瓢掉。捞出牛肉控干水备用,煮牛肉的汤水放一边备用。

红烧牛肉的做法

3、不粘锅倒油放冰糖开小火炒糖色钱砀渝测(一定要小火慢慢抄,这一步比较枯燥费时)糖融化后放入晾干水的牛肉开大火翻炒三分钟。

红烧牛肉的做法

4、晾干水的牛肉放进去翻炒。

红烧牛肉的做法

5、依次放入葱姜蒜,生抽,老抽,红油豆瓣酱,花椒大料香叶桂皮。翻宅烀佑狻炒三分钟后倒入啤酒。大火继续翻炒,汤汁干后倒入两大勺煮牛肉的汤盖盖子大火煮十分钟。

红烧牛肉的做法

6、然后整锅倒入珐琅锅里,加入煮牛肉的汤至锅满,小火慢炖一个半小时(如果不够软烂继欹爸葛端续炖半小时),美味的红烧牛肉就好了。

红烧牛肉的做法

7、太香了,趁儿子睡着先来点解馋!

红烧牛肉的做法
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