夏季如何做到安全健康饮食

1、冷藏隔夜菜 对于大多数人还是有吃隔夜菜的习惯的，但是很多人反对吃隔夜菜，觉得宇犯辔早隔夜菜亚硝酸盐含量高易致癌。其实，亚硝酸盐的含量是和你的储存方式有关的，低温可以抑制细菌活动，减少亚硝酸盐和有毒物质的产生，因此隔夜菜一定要冷藏，最好盖个保鲜膜或盘子之类的，防止串味

2、忌吃发霉事物 由于夏天的温度较高，微生物活跃，很多食品都很容易变质发霉，这时候发霉的事物就不要吃了，即使看起来完好的部位上面也已经布满菌落，只是你看不到而已，吃此类食物很容易中毒，尤其是黄曲霉

3、少吃路边烧烤 夏天路边的烧烤可谓是一道靓丽的美食线，烧烤的香味飘香四溢，很是容易吊起人的胃口，但是这时候你要管住自己的口，尽量少吃，烧烤的高温很容易破坏蛋白质结构产生有毒的致癌物质，对健康是不利的

4、西瓜做到现切现吃 西瓜是夏天的主要消暑水果，但很多人却不知如何健康吃瓜，一般情况下分两种：第一种是去商文岳眶锭场买那种包上保鲜膜的西瓜，觉得吃不上一个买了浪费；另一种是买来的一个西瓜吃不上自己用保鲜膜包起来冷藏，这两种其实都是错误的，西瓜一定现切现吃，实在不行就切除露出来的那一面

5、切忌大量饮用冷饮 很多人为追求夏天炎热天气的一丝凉意，就大量饮用冷饮，这应该都是我们所熟知的坏习惯，但是很少有人做到，这样对肠胃的损伤极大，现在你只是年轻，年龄稍微大点就会出现各种肠胃问题，夏天最好的饮料还是凉白开

6、切忌饮食重口味 由于夏天的高温，我们的食欲明显不如其他季节，很多人为刺激食欲，加重饮食口味来刺激食欲，殊不知夏天人的肠胃是很脆弱的，而且体液较少，这时候身体自我调节能力较弱，重口味饮食容易损伤肠胃，建议大家清淡饮食