食材豆芽怎么泡发

2025-03-24 16:45:33

1、挑选优质黄豆,要挑选大粒、饱满、圆润的新鲜黄豆,不要有虫斑。

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2、淘洗豆子,把沙子和灰尘洗干净。

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3、将干黄豆泡8个小时以上,让干黄豆喝饱水。

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4、用盆子装洗干净的黄豆,加入净水,水温约20度到30度,水刚好高于黄豆表面,盖上一块湿的纱布。

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5、每天给黄豆淋几遍水,其目的是保持黄豆的湿润度。

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6、一周左右边角的豆芽就会长出来,而且也已经有根了就可以吃了。

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7、温馨提示:整个过程不能让黄豆接触油脂,否则全部黄豆就会腐烂掉。

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