点心南瓜小麻球做法

1、南瓜去皮切成薄片蒸熟

2、用勺子压成泥，最好用料理机打成泥更细腻。

3、趁热加入糖粉和糯米粉搅拌

4、和成软硬适中的面团

5、搓长条，分成等大的剂子

6、搓成小球，过一下清水使表面有粘性

7、将小球在白芝麻中滚一圈，沾满芝麻

8、放手心轻轻搓一下，使芝麻沾牢固

9、做好所有麻球

10、小锅中倒入半锅油烧至五成热，依次放入小麻球，转小火慢炸

11、炸至麻球全部飘起，用漏勺轻轻按压麻球

12、反复多次按压后，麻球明显变大。再继续小火炸至表面金黄即可

13、用漏勺捞起观察色泽。

14、捞起后用厨房纸吸干多余油份