1、上海青掰开成片,清水洗干净备用
2、蒜头去皮后切成末备用
3、在锅中放入油,烧到7成热
4、小火放入蒜末,煸出香味
5、再放入上海青,大火快速翻炒,快熟时,放入食盐
6、再稍微炒下,让菜进味,就可以出锅了