家常菜之土豆烧牛肉
1、拿出牛肉,把牛肉切成块!
2、锅里加水烧开,放切好的牛肉块,加香叶,三奈,八角,草果,香果开始大火煮。
3、煮制20分钟左右捞出,用热水冲洗几次,在把里面的大料拿出不要了!
4、准备食材调料,把煮好的牛肉装碗备用,土豆切块,姜切片,蒜压碎,花椒适量,适量的辣椒酱,葱切段!
5、锅里烧油七成热放姜蒜,花椒,辣椒酱炒香!
6、放煮好的牛肉块,加盐适量,鸡精适量,翻炒均匀到入味.
7、加水漫过牛肉开始用中火煮,煮50分钟左右牛肉熟,放土豆块开始大火煮制!
8、到牛肉熟透,土豆软,在放葱节翻炒均匀即可,最后完成!
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