骨质疏松症的营养治疗

1、膳食补钙 选用含、钙丰富的食物。首选乳类及乳制品，因其含钙量丰富，吸收率也高。食用的乳类中牛奶最为普遍，100ml牛奶中 含钙100mg。其次是水产品中的虾皮、虾米、海带、紫菜等含钙较丰富，其中小虾皮含钙量特别多，100g小虾皮中含钙991mg。再次，豆类及绿叶蔬菜也是钙的重要来源，如青豆、黑豆、苜蓿、荠菜等含钙量也较丰富。

2、选用钙剂 当膳食补钙不能满足需要时，有必要口服钙剂进行补钙。口服的钙剂品种规格很多，选用时需要考虑其中的含钙率及其吸收率。一芫王墙错般认为有机钙的吸收利用率较高，L-苏糖酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、枸橼酸钙都属于有机钙。L-苏糖酸钙不仅吸收率高还能促进骨细胞、骨营养血管的生成和骨胶原的形成，改善细胞和体液的微循环，从而更有利于钙的吸收和利用；葡萄糖酸钙和乳酸钙的融水性较好，但含钙量较低，服用量较大。枸橼酸钙含钙量占27%。碳酸钙为无机钙，虽含钙量较高占40%，但需胃酸作用才能吸收，胃酸分泌不足者有一定的吸收障碍。

3、摄入充足的维生素D 充足的维生素D有利于钙的吸收，要注重膳食中的维生素D的摄入。含脂肪高的鱼、肝、蛋黄、奶油等维生素D含量较高，瘦肉和奶类也有少量。鱼肝油中维生素D含量极高，可供婴幼儿补充维生素D之用。婴幼儿和特殊的地面下工作人员进行日光浴非常必要；老年人多晒太阳，也是获取维生素D最经济有效的办法。

4、摄入适量的磷 磷是钙代谢中不可缺少的营养素，适量摄入很重要。含钙丰富的食物有豆类、瓜子仁、花生仁及茶叶等。此外维生素C的摄入与骨质疏松的预防也有一定的关系。维生素C缺乏时骨基质的合成会减少，所以应保证维生素C的供给。

5、合理膳食 注意膳食平衡，保证供给足够的能量和适量的蛋白质，选择含钙丰富的食物，提供充足的钙。提供高乳类等含钙量丰富的食物比例，减少影响钙吸收的因素，是膳食预防的关键。蛋白质的供给要适量，如蛋白质过高，会提高机体对钙的需要；如蛋白质缺乏，合成骨基质的胶原蛋白的供应不足，则不利于骨骼的生长。选用含草酸、植酸低的蔬菜，可减少对钙吸收的影响。