腊肉香肠做下酒菜最伤肝

　　喜欢喝酒的人认为及凶纶昃喝酒时来点下酒菜，是一件非常惬意的事情。医生表示，在诸多的下酒菜中，咸鱼、香肠、腊肉等熏腊食品与酒同食是最伤肝的，甚至还有诱发癌症的可能。

　　腊肉香肠做下酒菜最伤肝

　　聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

　　为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前最好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。

　　饮酒的最佳佐菜

　　酒对身体的危害大小，与血液中酒精的浓度有极大的关系，当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大。而在饮酒时选择理想的佐菜，不仅能满足饮酒者的口福，同时也减少了酒精对人体的危害。

　　对于脂肪肝，可以根据具体情况采用靶向性细胞再生疗法，效果显著。