蔓越莓曲奇饼干

1、55克黄油，隔水化开。

2、35克蔓越莓切碎一些

3、将40克糖倒入融化好的黄油中翻拌至糖融化

4、1个鸡蛋打散，倒入黄油液中，并翻拌均匀

5、蔓越莓碎倒入混合液中，翻拌均匀

6、120克低筋面粉倒入，翻拌几下，然后带上手套揉成面团，接着整成长方体放入模具（没有模具可以直接用手大致整理一下）放入冰箱冷冻1小时

7、烤箱160度预热，饼干面，拿出切片，厚度在0.3厘米左右即可

8、摆入烤盘，160度烤制20分钟（每家烤箱温度不一样，可以在烤制过程中多观察，饼干稍微金黄）即可。

9、放凉后再分装，随吃随取，注意防潮。