各种家常鱼的营养价值

1、黄花鱼：开胃益气

黄花鱼又称黄花，肉质坚实，富含大量蛋白质、脂肪、钙、磷等多种维生素。黄花鱼味甘性温，具有滋补填精、开胃益气的功效，对虚劳不足、食欲不振等症状有一定的疗效。黄花鱼炒成胶，食用后有大补元气、调理气血等功效。

2、鲈鱼：补肝益脾

鲈鱼性温味甘，可以补肝养肾、有益脾胃、能止咳化痰，对脾虚、小儿消化不良、滞食消瘦和小儿百日咳等有较好的辅助疗效。

3、黄鱼：

黄鱼又称六线鱼，海产小型软骨鱼类。肉质松散，味道鲜美，红烧、油焖、蒸、清炖均可。含蛋白质、脂肪、钙、磷及多种维生素。

4、鲳鱼：益气养血

鲳鱼肉质鲜美，肉内而且鱼刺很少，清蒸、红烧、干炸、煎烤均可。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷及多种维生素。有养胃、益气、养血功效。

5、鲤鱼：利尿、消肿

鲤鱼富含丰富的维生素及矿物质，有利尿、消肿、通乳的功效，可治疗水肿、乳汁不通等症状。