豆沙面包的做法
1、除黄油外放到一起,加水搅拌成团。
2、发酵一个小时后,加入提前软化好的黄油
3、黄油和面团亲热交融在一起,继续发酵.
4、45分钟后,面团两倍大。6月份北方的季节稳定也在30度左右,都是在室温发酵。
5、单独小面团20克,揉好放着醒面。同时制作豆沙,一个10克。
6、豆沙包在面团里面,正面朝上。
7、面团用擀面杖擀成椭圆形。
8、用刀划开中间,两边不断。
9、面翻过来,照图圈成这样。啊呀说不清了,看图吧。
10、两头连接,捏紧,否则面发了就松了。豆沙荟萃。醒面15分钟,涂上蛋液,撒上芝舵潍汹劓麻。放入提前预热好的烤箱,中下层,温度180度,20分钟。
11、出炉了!
12、剩下的面做了毛毛虫,热狗卷,玫瑰花面包。
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