法国豆焖肉的配方菜谱和做法

1、(干豆——浸泡一夜之间或加满水,煮滚,让坐一个小时)。2洋葱去皮,减半2的胡萝卜,喉哆碓飙去皮,减半2大蒜去皮,碎了肉,厚片、腌猪肉、培根结束1火腿肉大型香草——湾,百里香和欧芹茎

2、肉4大猪肉香肠(或羊肉,鸭肉等)2大的胡萝卜,去皮,切丁2洋葱,去皮,切成小方块4瓣大蒜,去皮,碎了1瓶红酒1堆新鲜百里香和屠夫的线盐调味

3、豆子把所有上述材料用一个大锅,加满水烧开然后拒绝低,覆盖,让厨师轻轻一小时或直到豆子只是温柔除去芳烃和香草,让冷却

4、肉赛季,布朗鸭子在沉重的触底锅炒羊肉和香肠上橄榄油或藤舔趾贶者鸭脂肪删除一碗和添加香料,在中火煮10 - 15分钟,加入油,如果必要的话添加羊肉和葡萄酒和封面文火炖1 1/2到2小骀旬沃啭时或在低烤箱,直到又嫩又下降了骨头这道菜可以提前在这一点上,所有组件组装烤箱

5、预热烤箱至300 F需要一个大型或几个小釉面红土花盆,把肉和芳烃和任何烹饪液体之间使用开槽勺子开始把豆子均匀保留液体添加到香肠和油封鸭和添加bean肉汤,调整调味料烤箱里的豆焖肉和烤直到布朗宁和泡沫用大量的面包屑,继续烤到金黄色如果豆焖肉看起来干燥只是添加一些豆子汤服务好frisee沙拉与活泼的第戎辣酱和大量的红酒