潮汕小米粿的做法

2025-04-07 17:36:57

1、萝卜削丝,加入盐腌,沥干水备用

潮汕小米粿的做法

2、前腿肉肥瘦一起剁碎

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3、干虾米打碎,现磨一点胡椒粉调味

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4、正宗红薯粉,要先磨细备用。香菇切丝炸油,加入萝卜 猪肉 虾米 香芹,少许谁枥珏宙盐,胡椒粉少许,辣椒酱少许,味精粉少许。

潮汕小米粿的做法
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5、这里要用高压锅煮:冷水加入粘米粉,开小火一直搅拌煮熟成糊状,加入红薯粉,进口生粉,搅拌成一坨,关火,盖上高压锅盖,闷10分钟,打开锅盖取出粉团,用温水揉开,最后加点花生油

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6、老家带来的夹子,包起夹花,用有洞洞的油纸垫底下,这样蒸出来好拿,不会粘

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