如何做榴莲彩虹千层蛋糕

1、材料准备。

2、鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。

3、入牛奶，搅拌均匀。

4、筛入低粉搅拌均匀。

5、加入隔水融化的黄油搅拌均匀。过筛两遍。

6、盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。

7、将面糊平均分成4份，分别加入食用色素。

8、不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。

9、榴莲肉用搅拌机打成泥。

10、淡奶油加糖粉打至9分发，加入榴莲泥拌匀。

11、取一层皮。摸上榴莲奶油，再放一层皮。依次盖完所有的面皮，放冰箱冷藏4小时以上。