火山土豆泥做法
1、香菇切丁，姜蒜切末
2、土豆去皮对半切开上锅蒸20-30分钟
3、蒸土豆期间做酱汁，姜蒜末爆香，炒肉末至变色，加入香菇丁，继续炒出油，加入生抽老抽耗飒蛏擢墟油盐和糖，炒上色后加水烧7-8分钟
4、倒入蔬菜粒继续烧3-4分钟
5、倒入水淀粉勾芡
6、浓稠后关火
7、土豆拿出撒入少许盐和黑胡椒粉
8、捣碎
9、堆成小山
10、淋上酱汁
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