鸡腿菇香芹怎么做

2025-03-31 08:09:29

鸡腿菇香芹怎么做

原料:鸡腿菇三只,中国芹菜一把,豆干一块,干红椒5支,素油1大匙,盐巴1小匙,香油1小匙

  做法:

  1.鸡腿菇撕细条,伞盖部分切片或者切条都可以,豆干切丝,干辣椒剪开,香芹茎切寸段连叶子滚水汆烫一下就冲凉水备用。

  2.锅内放一大匙素油,中大火(7档)先炒鸡腿菇,放盐让鸡腿菇出水,然后下干丝,转中火翻炒,让干丝吸收鸡腿菇的汁水和鲜味。

  3.等干丝把汤汁吸收得差不多了,下干红椒,翻炒一下,加入香芹,用盐调味后点入1小匙香油,即刻端离火源盛出。

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