平底锅做出地摊羊肉串

在家里也能做出烧烤摊上正宗的羊肉串，羊肉串一直都是户外的烧烤项目，如果你有户外的烧烤炉那还好说，如果没有，那么用埠们萁猕自家的烤箱也不错哦~只是欠缺一些烟熏火燎的感觉罢了，其实在家用平底锅一样可以做出焦香四溢的正宗羊肉串。

羊肉串最重要的就是口感，选肉的时候不能太瘦，要选肥瘦相间的位置，既有瘦肉的嚼劲又有肥肉的焦香味儿。

制作食材：选好的羊肉按照自己的量购买，洋葱，料酒，糖，辣椒粉，孜然粉，盐，烧烤调料（超市有卖）油

制作方式：羊肉切成小块，洋葱也切块

羊肉和洋葱一起腌制，放入辣椒粉，盐、糖、孜然、料酒、生抽腌制半个小时

洋葱去掉不用，羊肉串成肉串

撒少烧烤料，在平底锅内倒入油，可用筷子放入油内试一试温度，如果冒起小泡，那串好的羊肉就可以下锅了，将羊肉串两面煎熟即可。