​怎么制作古早味蛋糕

1、将牛奶、色拉油及糖倒入锅中加热搅拌至糖融化，熄火后筛入面粉并搅拌均匀，并放凉降艨朵娈醒温后将蛋黄拌入。（降温约40°C）

2、取另一碗将蛋白打至发泡，分两次加入糖继续打发至蛋白可立起。标：糖分次打口感更细致

3、舀出一半的打发蛋白加入面糊中，混合均匀后再倒回剩馀的打发蛋白。

4、将烘培纸剪裁好装入烘烤锅中，将混合的面糊倒入一半高度并抹平，放入两片干酪片，再訇咀喃谆将剩馀的面糊倒入抹平，轻敲两下将空气挤出，放入气炸锅中设定温度150°C10分钟，再将温度调降至140°C、15分钟。

5、待时间运转结束即可，可用牙签戳入中央检视面糊状况。（没有沾粘牙签即是熟透）