基围虾的禁忌

1、基围虾不适宜和富含维生素C高的食物一起食用，因为虾含有高浓度砷，本来砷化合物对人体无害的，但当摄入大量的维生素C时，砷会被还原为三价砷，导致急性砷中毒。

2、基围虾不适宜和柠檬，柑桔，橙子，红果，草莓，猕猴桃，酸枣，沙棘；甜椒，番茄，菠菜，菜花，苋菜，苜蓿同吃，因为这些都是含维生素C高的食材。

3、基围虾不适宜和含有较多撮劝丛食单宁酸的食物同食，因为基围虾富含很高的蛋白质、钙、磷等，如果和富含单宁酸的食物同吃，不但会减少虾肉的营养，基围虾里面的踣蛟砻遐营养和单宁酸结合。产生一种难以消化的物质，可以引起呕吐、头晕、恶心和腹痛的症状。

4、富含单宁酸的水果有：柿子、梨子、石榴、葡萄、山楂等，这些食材都是含单宁酸比较高的，所以不适宜和基围虾同吃。