彩色蛋白糖的做法

2025-03-31 08:33:54

1、蛋白放打蛋盆内,打至粗泡时放三分之一细砂糖

彩色蛋白糖的做法

2、继续搅打至细腻状后再加入三分之一糖

彩色蛋白糖的做法

3、再继续搅打至湿性发泡,放入最后三分之一糖

彩色蛋白糖的做法

4、继续打至干性发泡

彩色蛋白糖的做法

5、取三分之一蛋白装入裱花袋,在烤盘上挤出自己喜欢的形状,烤箱90度,50~60min

彩色蛋白糖的做法

6、再取三分之一蛋白加入一点红色色素,搅打均匀

彩色蛋白糖的做法

7、同样装入裱花袋,在烤盘上挤出形状,烤箱90度,50~60min

彩色蛋白糖的做法

8、最后三分之一蛋白加入蓝色色素,搅打均匀后也装入裱花袋,挤在烤盘上,烤箱90度,50~60min

彩色蛋白糖的做法

9、成品

彩色蛋白糖的做法
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