冰淇淋巧克力月饼
1、外层巧克力,内层冰淇淋
2、粉色超可爱
3、超好吃
4、准备好食材
5、先做外层巧克力部分
6、白色和粉色巧克力隔水融化成巧克力液
7、将巧克力液倒入月饼磨具中,慢慢转动模具,将巧克力也在模具中滚一圈,确保模具内都殄茕皇晗覆盖上了巧克力,放入冰箱冷冻10分钟
8、取出月饼模具后,再倒入巧克力液,同样的方法转动一遍,将巧克力液加厚一层,再次放入冰箱冷冻(这样脱模的时候才不会破裂)
9、这个时候做冰淇淋内陷,锅中倒入牛奶,小火加热至牛奶冒小气泡
10、倒入大白兔奶糖,小火加热
11、一直搅拌至奶糖融化
12、一直搅拌至奶糖融化,继续搅拌至浓稠。将大白兔糖浆倒入碗中,盖上保鲜膜放凉
13、淡奶油打发至略有纹路,但流动状态,加入放凉的大白兔糖浆
14、继续打发至均匀,冰淇淋内陷就搞定了
15、从冰箱中取出月饼模具,倒入冰淇淋,(不要填满,留一点空间给巧克力封底),放入冰箱冷冻20分钟
16、最后再底部浇上一层巧克力液,填满模具就可以了,最后放入冰箱冻下
17、冷冻后取出就可以轻松脱模啦
18、快来Get
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