冰淇淋巧克力月饼

2025-04-05 16:29:15

1、外层巧克力,内层冰淇淋

冰淇淋巧克力月饼

2、粉色超可爱

冰淇淋巧克力月饼

3、超好吃

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4、准备好食材

冰淇淋巧克力月饼

5、先做外层巧克力部分

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6、白色和粉色巧克力隔水融化成巧克力液

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7、将巧克力液倒入月饼磨具中,慢慢转动模具,将巧克力也在模具中滚一圈,确保模具内都殄茕皇晗覆盖上了巧克力,放入冰箱冷冻10分钟

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8、取出月饼模具后,再倒入巧克力液,同样的方法转动一遍,将巧克力液加厚一层,再次放入冰箱冷冻(这样脱模的时候才不会破裂)

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9、这个时候做冰淇淋内陷,锅中倒入牛奶,小火加热至牛奶冒小气泡

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10、倒入大白兔奶糖,小火加热

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11、一直搅拌至奶糖融化

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12、一直搅拌至奶糖融化,继续搅拌至浓稠。将大白兔糖浆倒入碗中,盖上保鲜膜放凉

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13、淡奶油打发至略有纹路,但流动状态,加入放凉的大白兔糖浆

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14、继续打发至均匀,冰淇淋内陷就搞定了

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15、从冰箱中取出月饼模具,倒入冰淇淋,(不要填满,留一点空间给巧克力封底),放入冰箱冷冻20分钟

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16、最后再底部浇上一层巧克力液,填满模具就可以了,最后放入冰箱冻下

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17、冷冻后取出就可以轻松脱模啦

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18、快来Get

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