潮音潮人:菠萝焖猪蹄
1、新鲜菠萝去皮切块备用
2、将猪蹄倒入料酒、盐和酱油搅拌后腌制20分钟
3、锅内加水,放入猪蹄,加几颗冰糖和酸梅,再放入菠萝心煮熟(菠萝块暂不放)
4、猪蹄煮到骨肉轻易分离时,再加入剩余的菠萝块,继续煮3分钟
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1、新鲜菠萝去皮切块备用
2、将猪蹄倒入料酒、盐和酱油搅拌后腌制20分钟
3、锅内加水,放入猪蹄,加几颗冰糖和酸梅,再放入菠萝心煮熟(菠萝块暂不放)
4、猪蹄煮到骨肉轻易分离时,再加入剩余的菠萝块,继续煮3分钟