凉拌面的做法
1、准备好一把面条
2、切半根胡萝卜丝
3、切半根黄瓜丝
4、碗里加入一勺辣椒面,一勺蒜泥,半勺花椒粉,半勺白芝麻
5、泼热油搅拌均匀
6、接着再在碗里加入一勺食盐,一勺生抽,两勺陈醋,半勺鸡精,少许白糖,搅拌均匀备用
7、锅里烧开水,下入面条
8、煮熟捞出空凉水,沥干水分,放入盆中
9、接着在面条上放一点熟的食用油,戴上手套抓拌均匀,防止粘连,然后在面上放入切好的胡萝卜丝和黄瓜丝
10、浇上调好的料汁
11、放入花生米
12、凉拌均匀,装盘即可
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