炒锅版·萝卜腊肉糯米饭的做法

1、材亓歃肿肖料准备： 1⃣️提前一宿泡上糯米，大米不需要提前泡 2⃣️干香菇和虾干提前泡发，水留下备用，香菇切丁【我忘记把虾干泡在里面了，也还可以】 3⃣️白萝卜、胡萝卜削皮后切丁 4⃣️腊肠切丁

2、锅里放油，先炒香腊肠丁和虾干，记得一定要开小火，要不然腊肠丁容易糊

3、接下来放胡萝卜和香菇丁 【后面的这些配菜其实顺序就不太重要了，主要是腊肠需要炒香】

4、放入白萝卜、糯米和大米翻炒

5、调味时间到啦～ 一勺生抽 一勺蒸鱼豉油 1/2勺老抽调个颜色

6、翻炒一下注意不要糊锅，之后加香菇水，水要一点点加，保持不要糊锅也不要太过于水润的状态，让糯米和大米吸吸味

7、如果香菇水用完了，之后可以加开水，小半碗就可以，最好一直注意翻一翻，防止底下没水了糊锅

8、颜色真的很棒，而且炒至的过程超级香，所有米没有白芯就熟啦 【还有简单的方法：中间可以尝一下】

9、出锅前撒点葱花，爆一下香，香香的萝卜腊肠糯米饭就出锅啦～ 【我大概记了一下时间，大概12-15分钟其实就熟啦】

10、真的好香！