家常版回锅肉怎么做

2025-03-23 20:03:41

1、五花肉冷水下锅，放一勺料酒、葱姜，煮20分钟后捞出切片

2、准备小料:蒜片、蒜苗、青辣椒条

3、锅中少许油，放五花肉，小火煎至金黄盛出

4、锅中热油，放蒜片、辣椒条、一勺豆瓣酱、蒜苗头爆香

5、放五花肉翻炒均匀，加一勺生抽、一勺耗油、一勺老抽、半勺白糖、少许鸡精翻炒，加入蒜苗翻炒均匀即可出锅~

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