简单好吃的红糖发糕做法，酥软香甜

1、先把红枣用热水浸泡。

2、100克红糖用200ml温水融化，酵母倒在45ml温水中静置几分钟。

3、称好面粉。

4、将鸡蛋，红糖水，酵母水，盐，泡打粉都倒入面粉盆内。

5、用蛋抽子划z字形搅匀，倒入抹了油的八寸模具发酵，不要过度搅拌，避免面粉起筋。

6、把泡软的枣剪成两半，去核。

7、面糊发酵至原来的两倍大左右，大概模具的三分之二。我用烤箱发酵功能40度发了大概一个小时。

8、在发好的面糊上摆上红枣，葡萄干，枸杞，南瓜籽。

9、入锅大火烧开，中火蒸半个小时，关火后焖三五分钟再揭盖。

10、模具抹了油很好脱模。

11、用切面包的锯齿刀切成块。可以开吃啦。