茄子煲的做法

2025-03-23 22:33:06

1、茄子洗净切成条,泡在盐水里10分钟

茄子煲的做法

2、肉末加入1汤匙生抽,1小勺糖,1汤匙醋,腌制10分钟

茄子煲的做法

3、热锅热油,下茄子翻炒至变色变软,大概5-7分钟吧

茄子煲的做法

4、蒜头切成末

茄子煲的做法

5、把茄子盛出,锅里会剩点油,如果没有就重新热锅热油,下蒜摹病忄褐蓉爆香,加入肉末翻炒至变色,加入一勺豆瓣酱,翻炒均匀

茄子煲的做法

6、倒入茄子翻炒均匀。加入半碗开水,1汤匙生抽,煮2-3分钟

茄子煲的做法

7、把茄子肉末装入砂锅,小火煮5分钟。香气扑鼻的茄子煲就做好啦

茄子煲的做法
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