紫米香蕉吐司盒

1、除黄油外，其他材料全放入厨师机。

2、2档和面，15分钟后放软化的黄油，继续2档和面8分钟左右，能拉出手套膜。

3、表面喷水，盖好盖子放入暖气片上发酵至原来2.5倍大。

4、取出面团，排气，分割成3等份，滚圆。

5、擀成长条牛舌状。

6、卷起。

7、再次擀成牛舌状。

8、再次卷起。

9、放入不沾模具中，盖上湿布，二次发酵至9分满。烤箱预热倒数二层，185度30分钟。

10、香蕉去皮切片，黄油一小块备用。

11、开小火，将黄油放锅里融化，将吐司内壁和表层正方形边框刷上一层黄油。

12、将香蕉片放入锅内，小火慢煎，香蕉变成黄色，撒少许肉桂粉。

13、两面都煎一下。

14、将煎好的香蕉摆入吐司中，表层撒白砂糖。（香蕉上就不用撒了，香蕉本身就很甜）。烤嘞窜虹律箱200度预热，中层8分钟左右即可取出。