居家隔离的第23天，小兔崽子想吃牛肉

1、首先，把牛肉切成小小的牛肉丁，因为大部分小孩子都不喜欢吃难咬的食物，切小点，小孩容易嚼。第二步，把切好的牛肉炒干水，炒的时候为了防止糊锅，可以放一点点油。

2、在炒的过程中，可以看到慢慢的水分就出来了，不管是菜市场买的看上去比较干的牛肉，还是簦蹿另迹超市买的冷鲜牛肉，都是需要炒干水分的。顺便告诉大家，一般菜市场下午的牛肉会相对干一点，我就萄辉守蕾喜欢下午三四点左右去菜市场买牛肉。

3、炒干水后，拿碗碟装好备用

4、因为家里储备越来越少了，蔬菜只有南瓜白菜和芹菜，炒牛肉也没什么选择了，就白菜梗加芹菜吧。

5、然后准备芹菜，大蒜，生姜，还有秘密武器酸萝卜（家中常备各种酸菜），均切好备用，我喜欢把姜蒜切碎点，做菜时更入味。

6、准备就绪，开火，炒牛肉啦！炒荤菜的时候，我喜欢放一点猪油，喜欢做菜的朋友们都知道，猪油炒菜特别香!把牛肉炒香以后，就加入姜翕咽滥锐蒜酸萝卜一起炒，然后把白菜梗加进去，最后加入芹菜段，因为芹菜是最容易炒熟的，所以最后放。

7、炒至白菜梗和芹菜段稍软之后，放入盐，生抽，少许鸡精，出锅！一份香喷喷的牛肉就做好了，我家喜欢吃辣，出锅的时候一半再加入辣椒粉，这有辣椒的一份就给大人吃，没有辣椒的就给小孩吃。

8、上桌开吃啦，大人小孩都吃得开心，营养又好吃！尤其是不喜欢吃肉食的小朋友，也吃得起劲，那些绞尽脑汁给宝宝做饭的妈妈们，可以参考一下哦！