迷你鸡蛋灌饼
1、面粉中加入凉水,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,鸡蛋打入碗中,加入盐,搅拌均匀,切好葱花
2、把面团揪成小面团,与饺子皮那么大的面团就可以,用手心按扁
3、擀成饺子皮
4、取出一个饺子皮,中间抹油
5、撒上椒盐和葱花
6、边缘捏三分之二,再用叉子按出花边,留出三分之一不要捏,可以把鸡蛋液罐进去
7、放入三勺鸡蛋液,边缘捏紧,再用叉子按出花边
8、锅中加入少许油,把饼放锅中,表面刷油,再撒上黑芝麻
9、两面都煎金黄,并且鼓起来,就熟了
10、成品图
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