红枣发糕怎么做
1、红枣去核取肉。
2、冷水上锅,大火蒸20分钟。
3、红枣肉加水,搅打成泥。
4、过筛取重160克。
5、加入酵母,搅拌均匀。
6、加入中筋面粉,继续搅拌。
7、模具刷上薄油。
8、倒入面糊,用勺子抹平表面。
9、温水发酵40分钟。
10、用红枣做装饰。
11、大火蒸熟,焖五分钟。
12、冷却后脱模切块即可。
13、这样一份松软香甜、味美可口、营养价值高的红枣发糕就做好了。
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