洋葱炒鳝段的制作
1、黄鳝用淀粉盐水泡洗去外面粘液，再沥水备用。
2、热锅加油，加适量洋葱及蒜头。
3、煎炒至蒜头微有黄感出香时，将黄鳝段下锅。
4、加适量酱油。
5、加适量沙茶。
6、最后再加一点清水，煮至汤汁浓香。
7、再将余下来的洋葱及青蒜下锅，翻至出味即可。
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1、黄鳝用淀粉盐水泡洗去外面粘液，再沥水备用。
2、热锅加油，加适量洋葱及蒜头。
3、煎炒至蒜头微有黄感出香时，将黄鳝段下锅。
4、加适量酱油。
5、加适量沙茶。
6、最后再加一点清水，煮至汤汁浓香。
7、再将余下来的洋葱及青蒜下锅，翻至出味即可。