蒜蓉粉丝蒸丝瓜怎么做

2025-03-10 17:53:00

1、准备丝瓜1根,绿豆粉丝50g,盐2g,绵白糖、蚝油各5g,蒜5瓣,小米辣1个,蒸鱼豉油15ml。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜怎么做

2、用温水泡绿豆粉丝10分钟,小米辣切碎,蒜压成蒜蓉,丝瓜去皮切段,将两端切“井”字,中间按小坑。

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3、丝瓜切面向下摆入盘中,泡发好的粉丝摆放在丝瓜周围。

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4、锅中倒油,放入蒜蓉炒香,加水、盐、绵白糖、蒸鱼豉油、蚝油炒匀备用。

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5、将丝瓜小坑上均匀浇上料汁。

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6、蒸锅加适量清水大火烧开,放入丝瓜蒸8分钟后取出。

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7、最后放红椒粒装饰即可。

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