减肥小菜芹菜拌花仁的做法

1、花生米中加入适量清水、花椒粒、八角和盐浸泡一个小时。

2、胡萝卜去皮切丁，芹菜洗净切成小段。

3、泡好的花生米大火烧开后转中小火煮10分钟

4、捞出沥干水分稍微晾凉。

5、另起锅烧水，将切好的胡萝卜还有芹菜放入开水中焯一分钟的时间。

6、迅速捞出来放入冷水中过凉后再捞出来，放入大碗中

7、加入生抽、香醋、香油、盐、糖搅拌均匀，然后再撒上一些白芝麻点缀一下，这样装盘就可以食用了。