捞汁小海鲜的做法

捞汁小海鲜，近年来最为火爆的小吃零食。大家不妨一起来试试啊。

食材

花螺 400克

盐 10克

白糖 25克

花雕酒 10克

蚝油 30克

青红椒 60到80克

蒜片 10克

红油 30克左右

白芝麻 5克

水 80克

味达美 15克

捞汁小海鲜的做法

1、第一步当然是洗净食材，注意螺口有脏东西一定洗净；

2、洗干净了就得上锅，添水煮就可以。注意水不要太多，而且要放盐，大概5克左右。

3、这一步很重要，我来说明一下。这是调汁，有很多人不会。 青红椒圈可以准备60克，和其他汁一起混合搅拌，然后泡一会，让辣椒的味道充分融合在料汁里。

4、泡辣椒也要30分钟左右。

5、倒汁，搅拌就可以。扮完就可以吃了。