美食:粤菜与鲁菜
广东菜系,简称粤菜。
【特色】:它以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。
【代表菜品】:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等鲁菜
山东菜系,简称鲁菜。
【特色】:选料精细、刀法细腻,注重实惠,花色多样,善用葱姜。
【代表菜品】:九转大肠,糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄,地三鲜等。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:29
阅读量:80
阅读量:34
阅读量:87
阅读量:56