无添加家庭自制肉松(猪肉烤箱版)

2025-04-06 11:27:48

1、猪里脊肉洗干净后,加放料酒、姜片、葱结、八角、桂皮、适量清水(浸过猪肉),压力锅煮制25分钟。

无添加家庭自制肉松(猪肉烤箱版)

2、取出煮好的肉,放凉,然后撕成小块。

无添加家庭自制肉松(猪肉烤箱版)
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3、用擀面杖把肉敲成小块,再搓成细丝。

无添加家庭自制肉松(猪肉烤箱版)

4、把肉丝倒入锅中,加入煮肉的汤、生抽、老抽、蚝油、盐、糖,大火烧开,中火收汁。

无添加家庭自制肉松(猪肉烤箱版)

5、把收干汁的肉丝放入烤盘中,180度烤60分钟,中途要翻一下,烤得均匀一点。(没烤箱的话小火慢慢炒干也可以)

无添加家庭自制肉松(猪肉烤箱版)

6、烤好的肉丝倒入绞肉机里打成肉松,看见成条的就用手撕一下,比外面买的好吃哦。

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