豆叔咖啡制作指导——冰卡布奇诺咖啡的制作方法

夏天来了，在家也想喝到冰咖啡的朋友们，豆叔在这为各位介绍一种卡布奇诺冰咖啡的制作方法，豆叔把这种冰卡布奇诺称为”Cappuc艘早祓胂cino Freddo”，它目前也在豆叔咖啡烘焙工坊北控店开始供应了。这款Cappuccino Freddo是不含有冰块在杯子里的，所以它不会应为冰块融化而被稀释。

准备好冰过的杯子和用以隔冰冷却的容器，冰牛奶200cc（混合espresso用）100cc（打发奶沫用）double espresso一份，纯糖水约10cc

用Espresso咖啡机制作出双份的Espresso，专业级营业用意式咖啡机 奥斯卡准专业单头意式咖啡机 德龙EC410半自动咖啡机

Espresso放在装有冰水混合的容器里隔水降温，以冷却Espresso并且不稀释它的浓度

espresso是double的，大约在55~60cc，冰牛奶是200cc

加入大约10ml的纯糖水，增加一点甜味，让冰咖啡更好喝。（在搅拌糖水、牛奶和咖啡的时候，加入冰块参与搅拌，搅拌完了将冰块过滤掉）

使用电动奶沫发泡壶（可常温打发奶沫，制作冰奶沫）

卡布奇诺必备磁旋奶泡壶，冷热两用

卡布奇诺必备磁旋奶泡壶，冷热两用电动打奶器，

将混合好的咖啡倒入冰过的玻璃杯里 冰过的杯子可以保持咖啡的低温哦

将发泡好的冰奶泡缓缓倒在咖啡上

“冰卡布奇诺”Cappuccino Freddo”做好啦。

琥珀 拼配 咖啡

荷兰红帆 拼配咖啡

邂逅翡冷翠 拼配咖啡

豆叔的咖啡烘焙工坊邂逅、荷兰红帆、琥珀几款拼配豆很适合做冰卡布奇诺 有动手能力的朋友们，只要您在家里也能制作出一杯纯正浓郁的Espresso意式咖啡，那么这个夏天，您也可以按照豆叔的方法在家制作一杯美味的”Cappuccino Freddo” 冰卡布奇诺啦