怎么做凉拌黄瓜豆笋--夏季凉拌菜凉拌豆笋的做法
2.先炒花生米,冷油下锅。
3.加了一粒去皮大蒜同炒。
4.这么做是窍门,与花生米冷油同炒,大蒜变焦黄,花生米就熟了,而且又酥又不焦。
5.盛出花生米晾凉待用,不必撒盐。
6.豆笋去除水份斜切成段。
7.黄瓜拍扁,切块。
8.将豆笋码在盆底,黄瓜放在上面。
9.加入切好的大蒜沫。
10.调入调味料,最上面加一些剁椒。
11.烧油,六成热后,淋入菜码上,嗞啦一声,开拌。最后可洒入一些冷透的花生米。
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